痛風患者在春節期間忌吃什麼?

痛風是 40 歲以上男性常見的代謝紊亂,由血液中尿酸水平過高引起。飲酒過多或吃魚和肉過多時,一個人有患痛風的風險。某些藥物也會導致這種疾病。

對於痛風,合理的飲食對於降低尿酸水平、減緩疾病進展和限制疼痛起著重要作用。患有包括痛風在內的慢性疾病的人需要相應地調整飲食,避免食用富含嘌呤的食物。

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痛風患者在春節期間應避免的一些食物和菜餚包括:

動物內臟(心、肝、腎、脾、腸、肺):高膽固醇和嘌呤隨時可引起急性疼痛。

紅肉(牛、馬、水牛、山羊):含有大量蛋白質,因此當患者大量進食時,會導致蛋白質過多,血液中尿酸的產生和增加,引起疼痛。

海鮮(蟹、螃蟹、牡蠣、蝦、蛤蜊、鯡魚、金槍魚):高蛋白和高脂肪都會使痛風更加疼痛和惡化。

痛風患者也不宜吃蘆筍、竹筍、蘑菇、豆芽、豆類、龍眼、菠菜、西蘭花等蔬菜,因為它們含有大量嘌呤。避免高脂肪食物(脂肪、動物皮、油炸食品)和用脂肪加工過的食物(蝦麵、快餐)。尤其不宜飲酒、碳酸飲料、糖果。

患者應多吃嘌呤含量低的食物,包括河魚(鯉魚、鱸魚)、田魚(鱸魚)、白肉(雞胸肉)。它們的嘌呤含量低,為身體提供必需的蛋白質。

患者應優先進食綠色蔬菜、富含纖維的水果,如芥菜、芹菜、空心菜、菠菜、月桂葉、西洋菜、胡蘿蔔、活性炭、西紅柿、南瓜、黃瓜、茄子。酸熟的西瓜、葡萄、蘋果、梨和木瓜,因為它們的嘌呤含量低,富含維生素 C 和 E。

增加牛奶雞蛋的攝入,因為這種食物不含嘌呤,所以沒有害處。每天至少喝 2 升水,因為水有助於排出尿酸並限制組織中的尿酸鹽結晶。

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